BASA DINANGKAN KITCHEN - Bagian 3

Hits: 478

HUNG NGUYEN MANH ¹

… Teraskeun kanggo bagian 2:

     Naha tilu topi, dua kanggo lalaki sareng hiji kanggo hiji awéwé?

   Numutkeun dongeng kuno, carita ngeunaan Dapur Gusti ngalibatkeun tilu jalmi, dua lalaki sareng hiji awéwé. Di dinya, dina jaman baheula, panganten anu salaki; salaki menderita panyakit anu parah sapertos lepuh, tapi pamajikanana nyaéta awéwé anu lemah lembut sareng murni anu kerja keras pikeun ngarawat salaki geringna. Ku asih pamajikanana garwa, salaki disarankan anjeunna ngajauhan anjeunna, tapi anjeunna tangtosna nolak ngadangukeun anjeunna. Salaki nyisi nyentak sareng ngudag anjeunna jauh, tapi anjeunna tetep henteu ngantunkeun. Hiji dinten pangemis kajantenan sumping pikeun masihan sedekah; salaku wanoja anu soleh, istri masihan seueur artos sareng sangu. Ningali éta, salaki geuwat nyangka stratagem ngudag garwa jauh. Anjeunna ngadamel tuduhan palsu ngalawan pamajikanana, ngecas anjeunna gaduh sababaraha infatuation pikeun baramaén anu saha anjeunna masihan artos sareng sangu. Duka atah sareng korban tina ketidakadilan anu hina pisan, istri angkat ka susukan susukan. Pengemis parantos ningali langsung dina waktosna anjeunna ngaluncat ka walungan, janten anjeunna ngiringan nuturkeun sareng ngahemat dirina. Pamajikan terang yén inpormasi anu parah dibuktikeun, anjeunna mundur nyalira pikeun nyalametkeun nyalametkeun anjeunna.

     Sisi nyalira waé sareng dicabut sadaya bantosan, salaki kedah ngaliwat ngemis. Hiji dinten, nalika ngumbara sakit, anjeunna sumping ka hiji imah pikeun milarian sareng patepung sareng mantan garwa anu masihan anjeunna artos sareng sangu. Pas anjeunna ningali pamajikanana, anjeunna langsung lumpat lumpat. Sakedap engké, anjeunna patepung sareng seuneu anu ngaduruk anu hébat dina sisi jalan, sareng dina putus asa, anjeunna ucul kana seuneu anu bunuh diri. Pamajikan terang sakaligus lalaki éta salakina salakina, anjeunna teras nyobian gagal pikeun nahan anjeunna, teras teras gagal, anjeunna ogé ngaluncat kana seuneu anu sami pikeun maéhan dirina. Saatos mendakan anjeunna maot dina seuneu, salaki énggal ogé ngajlengkeun kana seuneu anu maot ku anjeunna.

    Ayeuna, di padésian, sababaraha kulawarga masih ningali adat modél gadget anu katelah “Bapak Stove”, Nyaéta sataun sakali, aranjeunna model kompor kuartal sareng tilu suku kanggo tujuan masak. Saatos unggal taun, aranjeunna biasa ngagentos lamiBapak Stove"Sapertos, sapanjang taun masak, suku tina kompor lami biasa kanggo di chipped. Aranjeunna ngalungkeun kompor kuno kana talaga atanapi balong anu tempat-tempat anu bersih pikeun nyegah anu disebut "gangguan dapur”, Sakumaha aranjeunna percanten yén, upami sabagian jalma di kulawargana kakurangan tina nyeri panon sareng henteu tiasa sembuh, maka, kedah aya anu najis atanapi najis di pawonna. Kana sangsara ti "gangguan dapur", Jalma-jalma biasa pikeun nyapu dapur-dapur na, sareng kadang-kadang, aranjeunna ngawangun dapur na nuju arah sababaraha arah anu sanés, sareng pamustunganana, ngalamar kurban ka"Bapak Stove"." Di padésan, seueur kulawarga nganggo kompor beusi, sedengkeun di kota-kota, jalma biasana nganggo kompor earthen atanapi bajingan. Nanging, adatna nyembah kana Dapur Gusti dina 23^rd tanggal 12 bulan lunar masih kénéh aya, di padésan, ogé di kota-kota.

    Ningali sketsa No. 105, urang tiasa ningali anu Thổ CôngMantenan - sanajan hiji altar anu langkung saderhana tapi ukuranna henteu sakedik sareng sigana rada duka. Rangka ieu ngan ukur masihan sudut kami pikeun alit, cekap pikeun ngantepkeun urang tingali dulang leutik dina altar anu ngayakeun tilu sambutan anu dituding. Nanging, dina sketsa The Dapur Gusti (Fig.2) kami parantos katingal yén aya tilu batang alit dina altar.

    Di sisi katuhu altar aya tilu kendi alkohol, sareng di kénca aya sapasang sapatu melengkung (?). Di tengah-tengah altar aya dulang anu langkung ageung sareng langkung luhur, urang heran naha éta dipaké pikeun pidangan (?). Hayu urang balik ka kanyataan, di sababaraha tempat, urang malah tempat na Thổ Côngaltar 'sasarengan sareng tablet, sakumpulan tilu topi kalayan posisi anu dimaksud sareng warna anu saluyu sareng lima unsur. Hat topi konéng disimpen di tengah sareng dua topi lalaki berwarna hideung disimpen dina dua sisi na. Di tempat-tempat sanés, jalma mung nempatkeun topi jalu bujang anu dipasang kalayan jangjang dina dua sisi sareng sapasang sapatu anu dipalut.

    Aya ogé tempat-tempat dimana jalma nempatkeun set topi dina platform kertas sareng masing-masing topi dipirig ku tunic sareng sapasang sapatu bot melengkung, ogé ditampilkeun dina platform kertas. Ngalangkungan sakedik jauh, jalma ogé nempatkeun handapeun 100 topi emas ingot unggal-unggal na mangrupikeun barang-barang kertas joss.

    Numutkeun kana konsép oriental, kelirna ogé gumantung kana lima unsur, sareng warna topi sareng tunics kedah ogé dirobih sasuai ka unggal taun. Dina sataun anu aya dina Kim (logam) unsur, topi kedah konéng. Dijero Magih (kayu) sataun, hat kedah bodas. Dijero Thủy (cai) sataun, hat kedah biru. Dijero Hoả (seuneu) sataun, topi kedah beureum sareng dina a Thổ (bumi) sataun, topi kedah hideung.

    ti H. OgerSket dina gambar, urang sadar aya dua cara pikeun netepkeun altar. Kalayan sketsa “ka Dzat Gusti"(Fig.2) altar anu sagi opat sareng ngagantung dina tembok, sedengkeun dina sketsa “eta Genius bumi"(Fig.4) éta disimpen sacara solely dina altar panjang panjang anu ngagaduhan opat suku némpél kana taneuh. Nanging, kumaha posisi jinis altar ieu di bumi? Biasa, dimana dapurna, altarna ditetepkeun di dinya - nyaéta dina ruang lingkup bagian luhur dapur. Tapi, di sababaraha tempat, aranjeunna ditempatkeun di gigireun altar karuhun.

    Salaku ciri khusus, sakapeung tiasa mendakan dina altar, lakaran anu nuduhkeun a Dapur Gusti sareng wajah hideung, nganggo baju kaos sareng topi anu leres, sareng katingali sapertos mandarin Mahkamah di témbok pawon.

    Pangeusi na Hà Tién (Viétnam kidul) milih bagian hind tina témbok ngabagi di partisi tengah pikeun nyetél altar pikeun Dapur Gusti jeung misbyah ieu dipaké pasagiana sagi opat (tina 1 atanapi 2 méter panjangna sareng 50cm atanapi lebar 1 méter).

    Salian ti dinten resmi kanggo nyembah na Thổ Công (anu kaping 23 tina bulan lunar kaping 12), jalma-jalma di seueur tempat milih dua kali tambahan dina bulan anu sami, dina “sóc vọng"Kasempetan, nyaéta dina kaping 1 sareng ka 15 bulan lunar, sapertos di Thiện Trung Desa, Đông Sơn Kacamatan, di Thanh Hoa. Di tempat-tempat séjén, iraha waé jalma-jalma nyembah karuhunna, aranjeunna ogé bakal ngahémutan rupa-rupa Dapur Gusti. Kurban tiasa sapertos sederhana sapertos tong joss, kembang, buah, sirip sareng alkohol; lamun ngaharepkeun janten langkung kajantenan tiasa nawiskeun salametan sareng piringan daging sapertos sangu ketan, hayam, trotter babi atanapi sapotong daging babi.

     Naha leres yén adat na Dapur Gusti mangrupikeun simbol anu aya hubunganana sareng karuhun sareng ka Seuneu Gusti, atanapi kana kapercayaan anu dimurnikeun ku seuneu? Sareng leres pisan yén nomer tilu istri sareng dua salaki hubunganna sareng nomer tilu tina “brazier dibahas"? Di dieu, jenis brazier ieu dilakukeun tina beusi sareng dianggo di imah umum.

    Nalika ngantosan waleran etnologis ngeunaan umur di mana muncul jinis tripod beusi pikeun panci salaku gaganti tilu batu karikil anu sapuluh rébu taun ka pengker anu ngagaduhan tengtrem budaya kungsi dianggo salaku tilu bagian bumi atanapi daratan tripod.⁵

  Nanging, sanaos aya transformasi anu parantos kajantenan, demi genah, para Di beng masih nempatkeun batu disisi tripod na sigana nunjukkeun payuneun bapak Núc.

   Lambang karuhun naha aranjeunna totemistik karuhun, karuhun mitis, atanapi karuhun anu sasuai pikeun hubungan kulawarga anu caket pisan ka waktos urang, aranjeunna tetep henteu langkung trilogy tina genii (hiji ngasuh sipat bikang sareng dua sipat jalu séjénna) tos aya di sapanjang kiduleun Asia. The Khơ Mú nyauran yén trilogi "di bumi" - istilah hartosna karuhun atanapi karuhun. Batu anu parantos disembah ti saprak-lami ti mimiti nalika janten kana Dapur Gusti parantos leres-leres diaktipkeun ku tangan anu mujijat Agama⁶.

CATETAN:
¹ Profesor Madya HUNG NGUYEN MANH, Dokter dina Phylosophy of History.
⁶  Jaminan ti mimiti Jaman Besi di Vietnam-2300 taun ka pengker - dipendakan di Đường Mây (Bandung), Nội Cẩm (Hà Bắc) ogé mangrupikeun tripod earthen anu diwangun ku bumi anu dipanggang sami sareng anu ayeuna kami gaduh dina waktu ayeuna, ku kituna urang tiasa ngadasarkeun diri dina sketsa H.Oger di luhur sareng nganggo salaku data sajarah.
⁷  Numutkeun kana Adat musim semi sareng Vietnam - Golongan pangarang TRẦN QUỐC VƯỢNG pp. 59-60 Publishing House Budaya, Hanoi, 1976.

BAN TU THU
01 / 2020

CATETAN:
◊ Sumber: Taun Baru Lunar Vietnam - Festival Utama - Asso. HUNG NGUYEN MANH, Dokter Phylosophy dina Sejarah.
◊ Téks kandel sareng gambar sepia parantos ditangtukeun ku Ban Tu Thu - thanhdiavietnamhoc.com

Baca ogé:
◊  Ti Sketches dina awal abad ka-20 ka ritual tradisional sareng festival.
◊  Daptar istilah "Tết"
◊  Festival Taun Baru Lunar
◊  Patalina dina Jalma Sumbang - Masalah pikeun KITCHEN jeung CAKES
◊  Patalina dina Jalma Sumbang - Masalah pikeun PENTADBIRAN - Bagéan 1
◊  Patalina dina Jalma Sumbang - Masalah pikeun PENTADBIRAN - Bagéan 2
◊  Perhatosan Jalma PROVIDEN - Perhatosan kanggo pembayaran Dept
◊  DI Bagean SOUTHERN BABAR: KOMUNITAS HENT tina PARALLEL CONCERNS
◊  Dulang Lima buah
◊  Datangna Taun Anyar
◊  TAMPILAN SULIR - Bagéan 1
◊  Kultus Déwa Désa Dapur - Bagéan 1
◊  Kultus Déwa Désa Dapur - Bagéan 2
◊  Vietnam Taun Anyar Imlek - vi-VersiGoo
◊ jsb.